Como Fazer A Batata Frita Perfeita?

Já perceberam que as batatas fritas são melhores em alguns lugares do que em outros? Existe diferença de textura até mesmo quando compramos as batatas congeladas no mercado, cada marca possui suas características específicas. Então, qual é o segredo da batata frita perfeita?

No vídeo abaixo o chef Daniel Borges ensina a preparar a batata frita ideal.