Se existe uma coisa irritante, é comprar um vidro de palmito e, na hora de comer, perceber que estão todos duros. Eu ficava furioso quando isso acontecia. Foi então que comecei a pensar: deve haver uma forma de saber se eles estão duros ou macios.
Quando fui comprar novamente, parei um pouco, olhei com calma e percebi. Alguns palmitos boiam e outros não. Essa é a diferença. Palmitos duros boiam, palmitos macios são mais densos e afundam.
Essa foto mostra exatamente o que eu estou falando. Repare que dois palmitos estão boiando, bem acima dos outros. A densidade deles diminuiu e agora estão boiando. Então, se você queria saber como escolher bons palmitos, aí está.
Algo simples, fácil e objetivo, que vai te poupar muitas frustrações.
Um comentário:
Existem também algumas marcas que só comercializam palmitos 100% macios, acesse www.saporearte.com.br, lá tem palmitos 100% macios
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